kourdistoportocali.comMagazineΤel Aviv_Shila Bar Restaurant> Μία τέλεια παραγωγή ψυχαγωγίας

Κείμενο-Εικόνες> Βασίλης Μπόνιος

Τel Aviv_Shila Bar Restaurant> Μία τέλεια παραγωγή ψυχαγωγίας

Το Shila Bar restaurant με λίγα λόγια δεν είναι ένα απλό εστιατόριο-bar αλλά μία κοσμοθεωρία

Tel Aviv, Tρίτη 31 Μαίου 2022. H Ben Yehuda  είναι ένας από τους αγαπημένους δρόμους των κατοίκων του Τel Aviv στη πλάτη της πολύβουης και κοσμοπολίτικης Dizengoff Street.
Κείμενο-Εικόνες> Βασίλης Μπόνιος
Στον αριθμό 182 της Ben Yehuda που αυτό το καιρό συνεργεία του Δήμου του Tel Aviv και του αντίστοιχου υπ. Δημοσίων Έργων δουλεύουν σε όλη τη διάρκεια της νύχτας και έως τις 6 τα ξημερώματα για να περάσουν όλες τις νέες απαιτούμενες υπόγειες σωληνώσεις της smart -startup city του παρόντος και του μέλλοντος, ο Sharon Cohen και η σύζυγός του Adi υπογράφουν ίσως την πιο τέλεια μηχανή της ψυχαγωγίας, το Shila Bar restaurant.
Η λειτουργία του Shila Bar restaurant δεν θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι είναι μία φυσική συνέχεια της γνώσης που απολαμβάνουν οι φοιτητές των κορυφαίων πανεπιστημίων του Ισραήλ, της οργανωτικότητας του ισραηλινού στρατού αλλά και της αίσθησης του ανικανοποίητου που χαρακτηρίζει τους οραματιστές κατοίκους της πόλης από όποιο πόστο κι εάν υπηρετούν το όραμά τους.
Το Shila Bar restaurant με λίγα λόγια δεν είναι ένα απλό εστιατόριο-bar αλλά μία κοσμοθεωρία.
Ο Sharon και η Adi κατάφεραν να φιλοξενούν εδώ με την ίδια επιτυχία τόσο την elite του Tel Aviv, όσο και τους νέους ανθρώπους όλων των αποχρώσεων της πόλης που κάποιοι τη θεωρούν δικαιολογημένα το Manhattan της Mέσης Ανατολής και της Ανατολικής Μεσογείου.
Έχοντας ξοδέψει χρόνια στη νυχτερινή ζωή δεν μπορούμε παρά να συγχαρούμε του ιδιοκτήτες του Shila για την υποδειγματική οργάνωση και τον υποδειγματικό τρόπο που δουλεύει ολόκληρη η ομάδα.
Από την είσοδο έως τα έγκατα της κουζίνας, το προσωπικό του bar, τη κάβα με τις επιλογές του κρασιού για τους μυημένους, έως τις διαρκώς καθαρές τουαλέτες και φυσικά το parking.
Η οργάνωση του Shila Bar restaurant θυμίζει την υποδειγματική οργάνωση του IDF μόνο που εδώ η μάχη δίνεται κάθε βράδι για την υποδειγματική εξυπηρέτηση του πελάτη και φυσικά για τα έσοδα της επιχείρησης που συντηρούν το πολυπληθές προσωπικό των νέων ανθρώπων που είναι άψογοι επαγγελματίες.
Το προσωπικό του Shila Bar restauran δεν έχει ανταγωνισμό και αυτό πιστώνεται στο ζεύγος των ιδιοκτητών του.

Το εστιατόριο ιδρύθηκε πριν από δέκα χρόνια από τον Sharon Cohen και τη σύζυγό του Adi. Τα πρώτα χρόνια ο Sharon δούλευε με 2 μάγειρες και η Adi με 1 σερβιτόρα.

Χρόνο με το χρόνο, βήμα προς βήμα το εστιατόριο μεγαλώνει και διευρύνει το μέγεθος, το προσωπικό και το γαστρονομικό του όραμα.

Σήμερα το Shila έγινε ένα σπίτι για ανθρώπους που λατρεύουν να τρώνε και να διασκεδάζουν, o Sharon Cohen, o chef, διαχειρίζεται την κουζίνα του με γέλιο και χιούμορ πίσω από τις φλόγες.

 

Ben Yehuda St 182, Tel Aviv-Yafo
Τηλέφωνο: 03-522-1224

      

 

SHARE

Περισσότερα

MORE MAGAZINE

TOP LINE

Ο Αλέξης Τσίπρας στο πλευρό του Αθανασίου Πλεύρη και εναντίον των εξαθλιωμένων υγειονομικών
40.000 ελληνικές οικογένειες περιμένουν κάποιον δικό τους που δεν θα επιστρέψει ποτέ στο σπίτι
Μαρία Δεναξά> Κι όμως ο Τσιτσιπάς είπε το αυτονόητο
Mνήμες από τις πιο σκοτεινές μέρες διακυβέρνησης του ΣΥΡΙΖΑ ξύπνησε η συνέντευξη Μιωνή στον ΑΝΤ1
Δημοσκόπηση Marc> 10 μονάδες η διαφορά ΝΔ-ΣΥΡΙΖΑ και μάλιστα με αυξητικές τάσεις
O Kωνσταντίνος Τζούμας έφυγε ξαφνικά μετά την ξαφνική επιστροφή του καρκίνου που είχε νικήσει ήδη από το 2004
New York Times> Γιατί οι πλούσιοι Νεοϋορκέζοι εγκαταλείπουν την παγκόσμια πρωτεύουσα του πλανήτη
ISRAEL>COVID-19 vaccine reduces sperm concentration, but effect is only temporary
Μα πού πρέπει να απλώσω την πετσέτα θαλάσσης μου;
Ακόμα μία ηχηρή παραίτηση στη Silicon Valley> Αποχωρεί ο CEO του Pinterest, Ben Silbermann
Yossi Amrani> Οι Συμφωνίες του Αβραάμ είναι ένα περιφερειακό αποτέλεσμα πραγματικής πολιτικής
To Aνώτατο Δικαστήριο των ΗΠΑ επιχειρεί να διασώσει τα κουνούπια (fan club του dj Valentino) από την μαζική εξόντωση και τη προθυμία αυτοχειρίας τους