Σε ένα συνέδριο για την επισιτιστική ασφάλεια που διοργανώθηκε από τους Calcalist, HaShomer HaChadash και Tnuva την Πέμπτη, ο Yoel Zilberman, ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της HaShomer HaChadash, δήλωσε: «Χωρίς τη γεωργία αντιμετωπίζουμε μια υπαρξιακή απειλή. Στο Ισραήλ, η γεωργία είναι ζωτικής σημασίας για την εθνική ασφάλεια».
Ο αναπληρωτής διευθύνων σύμβουλος της HaShomer HaChadash, On Rifman, είπε στο κοινό κατά τη διάρκεια της διάσκεψης ότι το γεωργικό εργατικό δυναμικό έχει μειωθεί κατά 25% από την αρχή του πολέμου τον Οκτώβριο.
«Πολλοί αγρότες στάθμευαν στα σύνορα, πολλοί άλλοι κλήθηκαν σε εφεδρεία και πολλοί αγροτικοί εργάτες επηρεάστηκαν από τον πόλεμο», αποκάλυψε ο Rifman.
Πρόσθεσε ότι σύντομα συνειδητοποίησαν ότι έπρεπε να στρατολογήσουν νέους για να αναπτύξουν νέα γη. «Υπάρχουν ένα εκατομμύριο νέες ντουνάμες διαθέσιμες για καλλιέργεια. Πρέπει να ενώσουμε όλους τους αγρότες και να δημιουργήσουμε ένα ολοκληρωμένο σχέδιο», είπε ο Rifman.
Η HaShomer HaChadash ιδρύθηκε το 2007 με στόχο τη διατήρηση των εδαφών του Ισραήλ, ενώ παράλληλα βοηθά και ενδυναμώνει τους αγρότες, συνδέοντας την ισραηλινή κοινωνία με τη γη μέσω της διατήρησης, του αγροτικού εθελοντισμού και της εκπαίδευσης.
Στο συνέδριο, ο Zilberman τόνισε ότι η HaShomer HaChadash έχει στρατολογήσει πάνω από 250.000 εθελοντές σε όλο το Ισραήλ για να «σώσει την ισραηλινή γεωργία».
«Το κοινό αγνοεί την υπαρξιακή απειλή που αντιμετωπίζουμε. Γνωρίζουν για τις ελλείψεις πυρομαχικών και τους κινδύνους που εγκυμονούν οι σταθμοί ηλεκτροπαραγωγής και οι εξέδρες φυσικού αερίου, αλλά δεν συνειδητοποιούν την διαφαινόμενη υπαρξιακή απειλή για την επισιτιστική μας ασφάλεια», δήλωσε.
Ο Zilberman είπε επίσης ότι οι κύριες προκλήσεις του Ισραήλ ήταν τα πυρομαχικά, η ενέργεια και η ανεξαρτησία των τροφίμων.
Διασφάλιση επισιτιστικής ασφάλειας
Ο υπουργός Γεωργίας και Επισιτιστικής Ασφάλειας Avi Dichter μίλησε στο συνέδριο για το ρόλο του υπουργείου του στη διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας.
«Δεν έχουμε την πολυτέλεια να έχουμε άδεια ράφια στο Ισραήλ, καθώς αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε μια επικίνδυνη κατάσταση. Η αρχή της διατήρησης πλήρων ραφιών είναι ένας θεμελιώδης κανόνας, μαζί με την πρόκληση της αύξησης της τοπικής παραγωγής τόσο σε καταστάσεις ρουτίνας όσο και σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης. Είναι ευθύνη μας ως υπουργείο να εξοπλίσουμε τον κλάδο με τα απαραίτητα εργαλεία, ακόμη κι αν αυτό συνεπάγεται ανάληψη κινδύνων», είπε.
Ο Δρ. Liron Amador, ειδικός σε θέματα οικονομίας, αγροτικής ανάπτυξης και συστημάτων τροφίμων, διεξήγαγε πρόσφατα μια μελέτη σε συνεργασία με το HaShomer HaChadash που αποκάλυψε ότι το Ισραήλ δεν χρησιμοποιεί καθιερωμένες μετρήσεις για την παρακολούθηση των εισαγωγών σε σύγκριση με την τοπική γεωργική παραγωγή.
Η μελέτη ανέφερε ότι το Ισραήλ δεν έχει στρατηγικό σχέδιο για την αύξηση της επισιτιστικής ασφάλειας. Στον Παγκόσμιο Δείκτη Επισιτιστικής Ασφάλειας (GFSI), το κράτος έλαβε μηδέν στον δείκτη «δέσμευση για την πολιτική επισιτιστικής ασφάλειας και προσβασιμότητα στα τρόφιμα», σε σύγκριση με τη μέση παγκόσμια βαθμολογία 47,1.
Αν και οι Ισραηλινοί αγρότες υιοθετούν μερικές φορές νέες τεχνολογίες, οι περισσότερες από τις γεωργικές γνώσεις του Ισραήλ δεν είναι ενημερωμένες.
Σύμφωνα με τη μελέτη, η γεωργία του Ισραήλ είναι μικρή σε σύγκριση με το παγκόσμιο πρότυπο. Κατά μέσο όρο, η παγκόσμια γεωργική γη ανά άτομο είναι δύο ντουνάμ, με την καλλιεργούμενη γη να καλύπτει το 40% της επιφάνειας του πλανήτη. Το Ισραήλ έχει μόνο περίπου 430 τετραγωνικά μέτρα γεωργικής γης ανά άτομο, που είναι λιγότερο από το ένα τέταρτο του παγκόσμιου μέσου όρου.
Επιπλέον, το Ισραήλ χρησιμοποιεί λιγότερο από το 20% της γης του για τη γεωργία και μόνο το 13% για τις καλλιέργειες. Τουλάχιστον 60.000 ντουνάμ θα πρέπει να οριστούν για τη γεωργία, που είναι δέκα φορές το τρέχον ποσό.
Από την έναρξη του πολέμου, η αγροτική παραγωγή έχει μειωθεί σημαντικά. Από τον Μάρτιο, περίπου το 90% των Ισραηλινών αγροτών ανέφεραν ζημιές στις φάρμες τους λόγω της σύγκρουσης, σύμφωνα με έρευνα της HaShomer HaChadash.
Σύμφωνα με την ίδια έρευνα, το 35% των αγροκτημάτων στις κοινότητες στα σύνορα της Γάζας έχουν σταματήσει εντελώς τη λειτουργία τους και το 84% των Ισραηλινών αγροτών πιστεύει ότι υπήρξε αντίκτυπος στην ασφάλεια του Ισραήλ, διατροφικά.
