kourdistoportocali.comPeopleTastelandΟι χαρουποσουβλακόπιτες (και όχι μόνο) του Γιάννη Μπαξεβάνη

Πρεμιέρα για το σπίτι

Οι χαρουποσουβλακόπιτες (και όχι μόνο) του Γιάννη Μπαξεβάνη

Τα Σαββατοκύριακα θα προστίθενται και πίτες χαρουπιού γεμιστές με κοκορέτσι [ΕΙΚΟΝΕΣ]

Ο πολύ γνωστός σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης έβγαλε το Χαρούπι από την αφάνεια και ανέδειξε τόσο τη μοναδική γεύση του, όσο και την θρεπτική του αξία, πλούσιο σε ασβέστιο, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ενέργεια. Είναι αυτό που οι ξένοι ονομάζουν super food. Χρησιμοποιεί από χρόνια το χαρούπι σε πίτες, ψωμί, γλυκά και άλλες συνταγές και τώρα που αυτό έγινε τάση, ο σεφ πατεντάρισε τη δική του μοναδική χαρουποσουβλακόπιτα, που τυλίγει μέσα τις γεύσεις που αγάπησε από παιδί αλλά και γεύσεις από τα ταξίδια του.

ΑΠΟ ΤΟ INSTABOOK.GR

Από τη Χαρουπιά, που θα αρχίσει τις παραδόσεις της στις 21 Φεβρουαρίου από το Χαϊδάρι και τις κοντινές του περιοχές στο Χαϊδάρι και στο Αιγάλεω, θα μπορεί να παραγγείλει κανείς διάφορες κοσμογυρισμένες χαρουπένιες πίτες ψημένες, χωρίς λάδι, στο σάτσι (ένα θερμαινόμενο, καμπυλωτό, συνήθως μεταλλικό σκεύος για το ψήσιμο φύλλων).

Η χαρουποσουβλακόπιτα «Συρίας» θα έχει φαλάφελ, ταμπουλέ, αρωματικό γιαούρτι με ταχίνι, μαρούλι και ντομάτα, μια άλλη, εμπνευσμένη από το Μεξικό, χοιρινή πανσέτα, σάλτσα ντομάτας, πιπεριά, καλαμπόκι, μαρούλι και λιωμένο τυρί, μια τρίτη, ονόματι «Ντουμπάι», μαριναρισμένο κοτόπουλο και σάλτσα γιαουρτιού με τζίντζερ και λάιμ.

Τα Σαββατοκύριακα θα προστίθενται και πίτες χαρουπιού γεμιστές με κοκορέτσι που, όπως μου λέει ο σεφ, θα το ψήνει πάνω σε κλαδιά σχίνου στο φούρνο, ενώ το μενού θα εμπλουτιστεί σταδιακά και με άλλους συνδυασμούς ‒ σκέφτεται, λόγου χάρη, ένα ινδικό κοτόπουλο με κάρι κι ένα «σμυρναίικο», με αρνίσιο κιμά με κουκουνάρι. Ακόμα κι όταν εμπνέονται από γεύσεις του κόσμου, τα υλικά τους θα είναι αποκλειστικά ελληνικά.

Είτε μέσω του σάιτ, είτε τηλεφωνικά, θα μπορεί κανείς να παραγγείλει επίσης και το διάσημο χαρουπόψωμο του Γιάννη Μπαξεβάνη, αλλά και μια σειρά από προϊόντα που θα έρχονται από το Συνεταιρισμό Γυναικών της Κριτσάς, όπως ντάκους, χορτοπιτάκια, μυζηθροπιτάκια και τις χαρακτηριστικές στο Λασίθι νεράτες μυζηθρόπιτες. Με το άγγιγμα του χαρουπιού και αυτά.

Χαρουπιά Παραγγελίες μέσω τoυ charoupia.baxevanis.com και στο τηλ. 2105311616.

SHARE

Περισσότερα

MORE PEOPLE

TOP LINE

Έρευνα-βόμβα της Daily Telegraph> Οι 26 από τους 27 επιστήμονες που υπέγραψαν την επιστολή του Lancet για τον κορωνοϊό είχαν κάποια (μεγάλη ή μικρή) σχέση με το εργαστήριο της Wuhan. O αμφιλεγόμενος Σωτήρης Τσιόδρας
Ξαφνικά στη κόψη του ξυραφιού ο Ισραηλινός Πρωθυπουργός για την 3η δόση. Δέχεται σφοδρή κριτική για την απόφασή του
Η κωλοτούμπα του επιστημονικού Lancet για την Εργαστηριακή προέλευση του ιού και οι ποινικές ευθύνες ενός πιθανού εγκλήματος κατά της ανθρωπότητας
Telegraph-ΕΓΓΡΑΦΑ ΣΟΚ> Συνεργάτης των Fauci και Gates πάσχιζε με μανία να παρασκευάσει ιό σαν την Covid-19 ενώ ο Gates είχε προαναγγείλει την πανδημία με αυτά τα χαρακτηριστικά από το 2015!
ΣΟΚ στο Ισραήλ> Ο 49χρονος δημοφιλής προπονητής μπάσκετ Arik Alfasi πέθανε από COVID-19 παρότι είχε εμβολιαστεί δύο φορές, ήταν αθλητικός χωρίς νοσήματα
Aμήχανος τώρα ο πρωθυπουργός του Ισραήλ καλεί ΗΠΑ και Ευρώπη να θεωρήσουν ανεμβολίαστους όσους δεν έχουν κάνει την 3η δόση, 6 μήνες μετά τη 2η!
Ο θρυλικός επενδυτής Jim Rogers προειδοποιεί για το μεγάλο ΜΠΑΜ που έρχεται
Aμηχανία στο Ισραήλ που έχει εμβολιάσει ήδη 3 εκατ. με 3η δόση μετά την απόφαση της Αμερικανικής FDA να μην εγκρίνει τη μαζική χορήγησή της
Πως έγινε η επιλογή των παιδιών ηλικίας 6 μηνών έως 4 ετών που λαμβάνουν μέρος στις κλινικές έρευνες των εμβολίων της Pfizer
John και Jenny Paulson> Διαζύγιο 4,8 δισεκατομμυρίων δολαρίων
ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ-ΕΚΤΑΚΤΟ> Από την επόμενη εβδομάδα στους ασθενείς το κοκτέιλ αντισωμάτων Ronapreve
Μεγάλη δικαίωση του George Soros για το Κινέζικο κράχ