kourdistoportocali.comPeopleTastelandΟι χαρουποσουβλακόπιτες (και όχι μόνο) του Γιάννη Μπαξεβάνη

Πρεμιέρα για το σπίτι

Οι χαρουποσουβλακόπιτες (και όχι μόνο) του Γιάννη Μπαξεβάνη

Τα Σαββατοκύριακα θα προστίθενται και πίτες χαρουπιού γεμιστές με κοκορέτσι [ΕΙΚΟΝΕΣ]

Ο πολύ γνωστός σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης έβγαλε το Χαρούπι από την αφάνεια και ανέδειξε τόσο τη μοναδική γεύση του, όσο και την θρεπτική του αξία, πλούσιο σε ασβέστιο, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ενέργεια. Είναι αυτό που οι ξένοι ονομάζουν super food. Χρησιμοποιεί από χρόνια το χαρούπι σε πίτες, ψωμί, γλυκά και άλλες συνταγές και τώρα που αυτό έγινε τάση, ο σεφ πατεντάρισε τη δική του μοναδική χαρουποσουβλακόπιτα, που τυλίγει μέσα τις γεύσεις που αγάπησε από παιδί αλλά και γεύσεις από τα ταξίδια του.

ΑΠΟ ΤΟ INSTABOOK.GR

Από τη Χαρουπιά, που θα αρχίσει τις παραδόσεις της στις 21 Φεβρουαρίου από το Χαϊδάρι και τις κοντινές του περιοχές στο Χαϊδάρι και στο Αιγάλεω, θα μπορεί να παραγγείλει κανείς διάφορες κοσμογυρισμένες χαρουπένιες πίτες ψημένες, χωρίς λάδι, στο σάτσι (ένα θερμαινόμενο, καμπυλωτό, συνήθως μεταλλικό σκεύος για το ψήσιμο φύλλων).

Η χαρουποσουβλακόπιτα «Συρίας» θα έχει φαλάφελ, ταμπουλέ, αρωματικό γιαούρτι με ταχίνι, μαρούλι και ντομάτα, μια άλλη, εμπνευσμένη από το Μεξικό, χοιρινή πανσέτα, σάλτσα ντομάτας, πιπεριά, καλαμπόκι, μαρούλι και λιωμένο τυρί, μια τρίτη, ονόματι «Ντουμπάι», μαριναρισμένο κοτόπουλο και σάλτσα γιαουρτιού με τζίντζερ και λάιμ.

Τα Σαββατοκύριακα θα προστίθενται και πίτες χαρουπιού γεμιστές με κοκορέτσι που, όπως μου λέει ο σεφ, θα το ψήνει πάνω σε κλαδιά σχίνου στο φούρνο, ενώ το μενού θα εμπλουτιστεί σταδιακά και με άλλους συνδυασμούς ‒ σκέφτεται, λόγου χάρη, ένα ινδικό κοτόπουλο με κάρι κι ένα «σμυρναίικο», με αρνίσιο κιμά με κουκουνάρι. Ακόμα κι όταν εμπνέονται από γεύσεις του κόσμου, τα υλικά τους θα είναι αποκλειστικά ελληνικά.

Είτε μέσω του σάιτ, είτε τηλεφωνικά, θα μπορεί κανείς να παραγγείλει επίσης και το διάσημο χαρουπόψωμο του Γιάννη Μπαξεβάνη, αλλά και μια σειρά από προϊόντα που θα έρχονται από το Συνεταιρισμό Γυναικών της Κριτσάς, όπως ντάκους, χορτοπιτάκια, μυζηθροπιτάκια και τις χαρακτηριστικές στο Λασίθι νεράτες μυζηθρόπιτες. Με το άγγιγμα του χαρουπιού και αυτά.

Χαρουπιά Παραγγελίες μέσω τoυ charoupia.baxevanis.com και στο τηλ. 2105311616.

SHARE

Περισσότερα

MORE PEOPLE

TOP LINE

Όταν ο Κουφοντίνας προσέφερε ένα κουτί γλυκά στον Χρήστο Μάτη και μετά τον πυροβόλησε
Το σκοτεινό μυστικό της Λαμίας
To αφεντικό της Goldman είναι οργισμένος με την τηλεργασία. -Να σταματήσει αυτό το βιολί
Από τον Κουφοντίνα στον Manolo Petsitis
Κώστας Κούρκουλος>Να προστατέψουμε τη μνήμη των γονιών μας από τον Τσίπρα και τον οχετό του
Σοκ από το θάνατο του Τάσου Θεοδωρόπουλου, του TAZ
285 απόφοιτοι των Αρσακείων Σχολείων κονιορτοποιούν την υποκρισία
Οσμή τεράστιου σκανδάλου με 900 εκατ. δόσεις εμβολίων στην ΕΕ> Ποιοι εμπλέκονται
Eίναι τελικά η σπιρουλίνα το θαυματουργό φάρμακο κατά της πανδημίας;
Οι σκληροί δεν χορεύουν. Ο Ζούλιας αποκαλεί επαγγελματία ηλίθιο τον Κούγια!
Tι νόημα έχει ο Steven Jobs στη χώρα που είχε υπουργό υποδομών και δικτύων τον Σπίρτζη;
ΠΡΟΚΗΡΥΞΕΙΣ 17Ν για Μπακογιάννη>Tι έγραφε ο Κουφοντίνας για Πειραική-Πατραική, Χαλυβουργική και Λάρκο