kourdistoportocali.comPeopleTastelandWaldorf Astoria Amsterdam> Η εξεζητημένη απλότητα ενός burger των 16€

Γαστρονομία

Waldorf Astoria Amsterdam> Η εξεζητημένη απλότητα ενός burger των 16€

Το εστιατόριο του ξενοδοχείου, το Spectrum, έχει δύο αστέρια Michelin [EIKONEΣ+VIDEO]

Με την πανδημία να έχει χτυπήσει ανελέητα την εστίαση σε όλο τον κόσμο, τα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία έχουν αναγκαστεί να στραφούν σε υπηρεσίες takeaway για να σταθούν «όρθια». Από τον κανόνα δεν εξαιρείται και το περίφημο Waldorf Astoria του Άμστερνταμ.

Στην κουζίνα του εστιατορίου με θέα στα κανάλια της πόλης, οι σεφ πειραματίστηκαν και δημιούργησαν ένα μπέργκερ αντάξιο ενός εστιατορίου βραβευμένου με δύο αστέρια Michelin, και με την αντίστοιχη τιμή να το συνοδεύει αφού το πακέτο για όσους επιθυμούν να το παραλάβουν και να το φάνε σπίτι τους κοστίζει 20 δολάρια.

ΑΠΟ ΤΟ THE LUXURIOUS TIMES

«Ο τρόπος που το κάνουμε, η προετοιμασία και το σερβίρισμα, ο τρόπος που φτάνει στο σπίτι, διαφέρει από οποιοδήποτε άλλο μπέργκερ», λέει στο πρακτορείο Reuters ο διευθυντής του ξενοδοχείου Roberto Payer. Για 19,5 ευρώ, οι κάτοικοι της πρωτεύουσας μπορούν να απολαύσουν το εξεζητημένο fast food έδεσμα, με μπιφτέκι 240 γραμμαρίων από μοσχαρίσιο κρέας Holstein-Frisian, μπέικον Berkshire, γαλλικό μπριός, παλαιωμένο ολλανδικό τυρί και χειροποίητη σως.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Waldorf Astoria Amsterdam (@waldorfamsterdam)

Στο Uber Eats, που αναλαμβάνει ανεξάρτητα την παράδοση κατ’ οίκον έναντι μίας μικρής, επιπλέον αμοιβής, το συγκεκριμένο μπέργκερ αγγίζει σχδόν την απόλυτη βαθμολογία με 4,8 αστέρια στα πέντε.

Με εκατοντάδες παραγγελίες σε εβδομαδιαία βάση, είναι αναμφισβήτητα μία τεράστια γαστριμαργική επιτυχία που ωστόσο δεν μπορεί να αντισταθμίσει την οικονομική ζημιά από την απαγόρευση υποδοχής πελατών σε εσωτερικούς χώρους – ένα μέτρο που ενδέχεται να παραταθεί για ολόκληρους μήνες.

Υπό κανονικές συνθήκες, ο σεφ Sidney Schutte αφιερώνει τον χρόνο και την δημιουργικότητα του στο βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin εστιατόριο Spectrum, το οποίο δεν σερβίρει μπέργκερ. Όμως οι καιροί τον ώθησαν να δοκιμάσει τη φαντασία του στην κατηγορία του γκουρμέ fast food. «Είχα λίγη αγωνία. Θα είναι καλό; Θα. είναι εντάξει. Έπρεπε να είναι το καλύτερο μπέργκερ που μπορείτε να αγοράστε εδώ στο Άμστερνταμ. Πρέπει να είναι τέλειο», δηλώνει στο Reuters.

Η χώρα σχεδίαζε να χαλαρώσει κάποια από τα μέτρα την ερχόμενη εβδομάδα αλλά η επιδημιολογική εικόνα ανάγκασε τις αρχές να μεταθέσουν την άρση περιορισμών για τις 28 Απριλίου. Όταν το Waldorf Astoria υποδεχτεί ξανά πελάτες, θα βρεθεί μπροστά στο «γευστικό δίλημμα» για το κατά πόσο το «τέλειο μπέργκερ» θα προστεθεί στις μόνιμες επιλογές του μενού.

Το εστιατόριο έχει και Vegan μπέργκερ για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή και φυσικά, πλήθος άλλων αλμυρών και γλυκών επιλογών.

SHARE

Περισσότερα

MORE PEOPLE

TOP LINE

Ισραήλ> Mία Ιστορική Νύχτα στο Jerusalem Theatre καθώς ο Albert Bourla ελάμβανε το Genesis Prize ενώ συγκεντρωμένοι Ισραηλινοί του φώναζαν -Δολοφόνε…!
Oι Έλληνες άνω των 60 που δεν έχουν 4,5,7 (;) τρυπήματα COVID-19 θα πληρώνουν πρόστιμο 100 ευρώ; Αμβλώσεις, αυτοδιάθεση και κάτι ακόμη
Reuters> Η ΕΚΤ θα αγοράζει ιταλικά και ελληνικά ομόλογα για να αποφύγει την κατάρρευση!
O Γιάννης και το Τέρας των 394,5 δισ.
POLITICO> Δικαστής του Ανωτάτου Δικαστηρίου των ΗΠΑ υπαινίχθηκε ότι τα εμβόλια για τον Covid προέρχονται από κύτταρα «αποβληθέντων παιδιών»
ΒΙLD> Άρρωστος μετά τον εμβολιασμό COVID-19. H γερμανική εφημερίδα αναστατώνει τους αναγνώστες της
Για την ύπαρξη ενός νέου Χίτλερ στον πλανήτη προειδοποιούν Εβραίοι επιζήσαντες του Auswitch
Mιλήσαμε με τον Άδωνι μετά την 4η δόση. Όσα ακολουθούν έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον
Σάμπυ Μιωνής> Καληνύχτα, Κεμάλ, αυτός ο κόσμος δεν θα αλλάξει ποτέ. Εκτός και αν τον αλλάξουμε όλοι μαζί
Τel Aviv_Βen Gurion Airport, Ιούνιος 2022> -Είμαι υπερήφανος για το βαθύ γαλάζιο διαβατήριο της Βρετανικής Αυτοκρατορίας μου!
Christian Lindner> Πρέπει να συμμορφωθούμε με το φρένο χρέους!
Κατάρρευση Αυστραλιανής τράπεζας> Ζητά από χιλιάδες πελάτες της να σηκώσουν τα χρήματα τους πριν κλείσει όλους τους λογαριασμούς