Σάββατο 15 Απριλίου 2023
Το Drisco Hotel στη Jaffa, το οποίο άνοιξε το 2018 μετά από μια δεκαετία ανακαίνισης, έχει γίνει ένα από τα πιο επιθυμητά ξενοδοχεία στο Ισραήλ και διαθέτει ακόμη και ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της χώρας. Kαθώς βρίσκεται σε ένα ιστορικό κτίριο σε μια τέλεια τοποθεσία, με πολυτελή δωμάτια και σουίτες, ανεβάζει πολύ ψηλά τον πήχη για όλους τους άλλους.
Βy Daniel Arzi/mako.co.il
Στην καρδιά της Αmerican-germany colony του Tel Aviv, σε ένα από τα πιο όμορφα και ιστορικά σημεία της Jaffa, βρίσκεται το Drisco Hotel, ένα όμορφο κτίριο σε εντυπωσιακό εκλεκτικό στιλ. Το κτίριο, το οποίο εγκαταλείφθηκε για δεκαετίες αφού πέρασε από διάφορες ενσαρκώσεις, άρχισε να υφίσταται προσεκτική ανακαίνιση και συντήρηση για μια δεκαετία, μέχρι που άνοιξε το 2018.
Σήμερα το Drisco Hotel είναι ένα από τα πιο επιθυμητά ξενοδοχεία στη Jaffa, ειδικότερα και στο Ισραήλ γενικότερα, και μπορείτε να καταλάβετε γιατί. Η τέλεια τοποθεσία ανάμεσα στις πιο ενδιαφέρουσες γειτονιές της πόλης, η προσοχή στις πιο μικρές λεπτομέρειες και η εξυπηρέτηση που δικαιολογεί το γεγονός ότι είναι ένα superior ξενοδοχείο 5 αστέρων και φυσικά το φαγητό που έχει κάνει το μέρος γνωστό όνομα στην μαγειρική σκηνή στο Ισραήλ. Μια χρονοκάψουλα γεμάτη μοντέρνα πολυτέλεια.
Στο Tel Aviv δεν λείπουν τα boutique ξενοδοχεία που ξεφυτρώνουν στην πόλη, αλλά είναι λίγα τα ξενοδοχεία στο Ισραήλ που έχουν ένδοξη ιστορία όπως του Drisko.
Από τη στιγμή που μπαίνεις, είναι ξεκάθαρο ότι πρόκειται για ένα κτίριο που έχει περάσει αρκετά από τότε που χτίστηκε, και ίσως κρύβει μερικά μυστικά, μερικά από αυτά είναι πιο ρομαντικά, άλλα αφηγούνται την ιστορία ολόκληρης της περιοχής και είναι γεμάτο τραγωδίες, τυχοδιώκτες από μακρινές χώρες και πάνω από όλα την επιθυμία να αποτελεί τη κοσρωνίδα της φιλοξενίας από την ημέρα της γέννησής του.
Το ξενοδοχείο ιδρύθηκε από τα αδέρφια John και George Driscoe το 1866, εκεί που σήμερα υπάρχουν οι οδοί Auerbach και Hoffman και ονομάστηκε για πρώτη φορά Le Grand Hotel.
Τα αδέλφια έφτασαν στο Μέιν των Ηνωμένων Πολιτειών ως μέρος μιας ομάδας Ευαγγελιστών που στόχος τους ήταν να προετοιμάσουν τη γη για την επιστροφή των Εβραίων. Η ομάδα κατασκεύασε το ξενοδοχείο χρησιμοποιώντας ξύλινα δοκάρια και υλικά που έφεραν τα μέλη της από τις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες.
Στόχος των αδελφών Drisco ήταν να κάνουν το ξενοδοχείο ένα από τα μέρη που πρέπει να επισκεφτούν οι σταυροφόροι και οι τουρίστες στους Αγίους Τόπους, σε έναν λόφο με θέα στην πόλη της Jaffa και σε κοντινή απόσταση από το λιμάνι. Αλλά μετά από δυσκολίες, κυρίως οικονομικές, αποφάσισαν να πουλήσουν το ξενοδοχείο, το οποίο περιήλθε στα χέρια του Ernst Hardag, ενός από τους ηγέτες της κοινότητας των Ναϊτών, ο οποίος επέκτεινε το ξενοδοχείο από 12 δωμάτια σε περίπου 52 πολυτελή δωμάτια με ευρωπαϊκά μοτίβα γεμάτα στυλ, με τις εικονογραφήσεις στους τοίχους, τα κομψά έπιπλα και ένα πρότυπο κομψότητας.
Έτσι το ξενοδοχείο έλαβε και το νέο του όνομα Hotel Jerusalem. Στο πολυτελές ξενοδοχείο έχουν μείνει μια σειρά από γνωστές προσωπικότητες και διακεκριμένες προσωπικότητες, μεταξύ των οποίων και ο Αμερικανός συγγραφέας Μαρκ Τουέιν.
Tο υπέροχο αυτό ξενοδοχείο καταλήφθηκε το 1940 από τους Βρετανούς και έγινε έδρα, και μετά το τέλος της Βρετανικής Εντολής χρησιμοποιήθηκε ως καταφύγιο για παιδιά και κατοικία του Υπουργείου Εκπαίδευσης μέχρι το 1958. Από τότε παρέμεινε εγκαταλελειμμένο να καταρρέει και σαπίζει ενώ οι γειτονιές γύρω του συνέχισαν να επεκτείνονται και να ακμάζουν και η πόλη Tel Aviv έγινε μητρόπολη. Αυτό μέχρι το 2010, όταν αγοράστηκε και ανακαινίστηκε σοβαρά και άνοιξε ξανά το 2018, και για άλλη μια φορά έγινε το υπέροχο ξενοδοχείο που ήταν κάποτε, αυτή τη φορά με τα φώτα της δημοσιότητας και την κατάλληλη προσοχή που το έβαλαν ακόμη και στη λίστα με τα κορυφαία ξενοδοχεία του τον Κόσμο.
Τώρα το Drisco Hotel είναι η καρδιά της ανανεωμένης και διάσημης Αmerican Colony του Tel Aviv, σε απόσταση λίγων λεπτών με τα πόδια από το νέο Rail Park (και σύντομα επίσης από τους σταθμούς τραμ), τη γειτονιά Neve Tzedek, το όμορφο συγκρότημα Noga, την Πλατεία του Ρολογιού και την υπαίθρια αγορά. Στην άλλη πλευρά είναι η γειτονιά της Floredin και όχι πολύ μακριά η περιοχή Rothschild και η Nachat Binyamin. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια από τις καλύτερες τοποθεσίες για όσους έρχονται στο Τel Aviv αλλά θέλουν να νιώσουν λίγη από την αίγλη του παλιού κόσμου.
Μας υποδέχτηκε ο Hazi Talai, ο διευθυντής του ξενοδοχείου, ο οποίος μας εξήγησε πόση σκέψη δόθηκε σε κάθε λεπτομέρεια του ξενοδοχείου, από την ιστορική εικόνα της Ιερουσαλήμ στο χώρο του μπαρ, μέχρι τις ξύλινες πόρτες που ήταν προσαρμοσμένες με ακρίβεια στο κτίριο και το αποκαταστάσεις των πινάκων στους τοίχους. Σε κάθε γωνιά εδώ φρόντιζαν να υπάρχει μια υπενθύμιση του ένδοξου παρελθόντος, χωρίς να ενοχλούν τα σύγχρονα μέσα.
Το ξενοδοχείο διαθέτει 42 δωμάτια, μερικά από τα οποία είναι πολυτελείς σουίτες (η μεγαλύτερη είναι περίπου 70 τετραγωνικά μέτρα), και standard δωμάτια, όπως αρμόζει σε ένα superior ξενοδοχείο 5 αστέρων, όλα σχεδιασμένα και εξοπλισμένα με όλα όσα κάνουν τις διακοπές πολυτελείς. Tα δωμάτια βρίσκονται στο κεντρικό πέτρινο κτίριο, άλλα σε ένα διπλανό κτίριο όπως το πρώην θρυλικό εστιατόριο “Kern” του σεφ Haim Cohen.
Το Drisko έχει περισσότερα από ένα highlight. Στο παλιό υπόγειο, που επίσης υποβλήθηκε σε αυστηρή ανακαίνιση, σήμερα λειτουργεί ένα πολυτελές και ζεστό σαλόνι που ονομάζεται «Mark Twain Lounge». Στο παρελθόν ήταν το μπαρ του ξενοδοχείου και μπορείτε ακόμα να δείτε πινακίδες στα γερμανικά που απευθύνονται στους επισκέπτες.
Εκτός από το υπόγειο, υπάρχει επίσης ένα καταπράσινο και κομψό αίθριο στον κήπο του ξενοδοχείου από τη μία πλευρά και μια ηλιόλουστη πλατεία στην άλλη πλευρά για όσους θέλουν να απολαύσουν την ησυχία έξω. Αλλά πιθανώς το πιο ιδιαίτερο μέρος είναι στην ταράτσα του ξενοδοχείου, με την όμορφη θέα στη Jaffa και την ακτογραμμή από τη μία πλευρά, και από την άλλη το Florentin και την περιοχή Neve Tzedek. Αναμφίβολα το τέλειο μέρος για να καθίσετε με ένα ποτήρι κρασί και να παρακολουθήσετε το ηλιοβασίλεμα με μουσική στο βάθος.
Όπως αναφέρθηκε, το ξενοδοχείο διαθέτει διάφορους τύπους δωματίων. Εμείς κοιμηθήκαμε στην πλώρη σουίτα που βρίσκεται στο ισόγειο του ξενοδοχείου. Πρόκειται για ένα δωμάτιο που απλώνεται σε όλο το δυτικό μέρος του ξενοδοχείου και παρά τα κλισέ, η πρώτη λέξη που θα βγει από το στόμα σου είναι ουάου. Όπως και στα άλλα σημεία του ξενοδοχείου, έτσι και εδώ δόθηκε προσοχή στις μικρές λεπτομέρειες, από τα χαλαρωτικά χρώματα του γαλάζιου, του λευκού και του ξύλου και φυσικά η εκπληκτική αποκατάσταση των αρχικών καμάρων με μια ζωγραφιά με αστέρια στο κέντρο. Υπάρχει η αίσθηση εδώ ότι σχεδόν πρέπει να ψιθυρίζεις με σεβασμό γιατί το μέρος είναι όμορφο.
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της σουίτας είναι η τοποθεσία της στο ξενοδοχείο, ακριβώς στο τέλος κοντά στις αίθουσες περιποίησης spa, επομένως είναι φυσικά μια ιδιαίτερα ήσυχη περιοχή του ξενοδοχείου, χωρίς να περνούν πολλοί άνθρωποι στο διάδρομο ή θορυβώδεις γείτονες. Το κρεβάτι στο κέντρο του δωματίου είναι χωρίς αμφιβολία ένα από τα μεγαλύτερα που έχω κοιμηθεί σε ξενοδοχείο και έχει αρκετό χώρο για δύο ενήλικες να απλωθούν άνετα.
Η σουίτα διαθέτει επίσης μίνι μπαρ εφοδιασμένο με αναψυκτικά χωρίς επιπλέον χρέωση, ενώ μπορείτε επίσης να επιλέξετε να πιείτε ένα από τα οινοπνευματώδη ποτά στο δωμάτιο (τεκίλα, κονιάκ και ουίσκι), επίσης χωρίς επιπλέον χρέωση ή να πιείτε καφέ από τη μηχανή εσπρέσο και καθίστε σε μια από τις δύο πολυθρόνες ή βγείτε για ένα ποτό στο μπαλκόνι με θέα στην πλατεία. Το δωμάτιο έχει στην πραγματικότητα έναν ξεχωριστό χώρο όπου μπορείτε να τοποθετήσετε τις αποσκευές σας και να απλώσετε τα ρούχα σας, όπως μια ντουλάπα, οπότε υπάρχει απολύτως περισσότερος από αρκετός χώρος για να τοποθετήσετε τα υπάρχοντά σας.
Το μεγάλο μπάνιο είναι επίσης εξοπλισμένο με όλα όσα χρειάζεστε. Από τα μεγάλα και ευχάριστα μπουρνούζια μέχρι τα σαπούνια και τα προϊόντα περιποίησης της βρετανικής μάρκας πολυτελείας Molton Brown. Ένα στοιχείο που έλειπε ήταν ένα σίδερο, αλλά όλα τα άλλα πληρούσαν απολύτως όλες τις απαιτήσεις και πολλά άλλα.
Η τοποθεσία του ξενοδοχείου είναι ίσως ένα από τα πιο σημαντικά πλεονεκτήματά του, και από εκεί μπορείτε να κάνετε μία βόλτα στην περιοχή της American Colony ή να πάτε πιο μακριά και να πάτε στην περιοχή της υπαίθριας αγοράς και στο λιμάνι. Όπως αναφέρθηκε, οι γειτονιές Florentin και Neve Tzedek βρίσκονται επίσης σε κοντινή απόσταση με τα πόδια, και φυσικά μπορείτε πάντα να κάνετε ηλιοθεραπεία σε μια από τις κοντινές παραλίες.
To Drisco δημιούργησε επίσης έναν οδηγό που απαριθμεί όλα τα πιο αξιόλογα μέρη σε κοντινή απόσταση από το ξενοδοχείο και μπορείτε επίσης να συμβουλευτείτε την υπηρεσία θυρωρού. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να δανειστούν ποδήλατα από το ξενοδοχείο χωρίς επιπλέον χρέωση και να απολαύσουν την περιοχή κάνοντας ιππασία ή να ξοδεύσουν λίγη ενέργεια στο γυμναστήριο, όπου μπορείτε να κάνετε προπόνηση με γυμναστή κατόπιν συνεννόησης.
Το ξενοδοχείο προσφέρει επίσης ξεναγήσεις στους επισκέπτες κάθε μέρα γύρω στις 11 π.μ. Η ξενάγηση περιλαμβάνει μια εις βάθος εξήγηση της αποικίας και των πρώτων κατοίκων της, καθώς και των ειδικών κτιρίων της, όπως το γειτονικό Emmanuel House και η πίσω αυλή του, που ήταν επίσης ένας εντυπωσιακός βοτανικός κήπος στο παρελθόν.
Και οι πολυτελείς διακοπές πρέπει επίσης να περιλαμβάνουν ένα περιποιητικό μασάζ στο Daria Spa του ξενοδοχείου. Είχαμε ένα κλασικό σουηδικό μασάζ διάρκειας μίας ώρας για ένα ζευγάρι (380 NIS ανά άτομο) το οποίο ήταν επαγγελματικό και εξαιρετικό.
Φτάσαμε στο Drisco με πολύ υψηλές προσδοκίες όσον αφορά το φαγητό, άλλωστε είναι το σπίτι του εστιατορίου που ψηφίστηκε ως το καλύτερο στη χώρα και στην 6η θέση μεταξύ των καλύτερων εστιατορίων στη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική. Και ας ξεκινήσουμε από το τέλος, κάποιος σε αυτή την κατάταξη μάλλον ξέρει τι κάνει, γιατί το εστιατόριο ” George and John ” υπό τη διεύθυνση του σεφ Tomer Tal δικαιολογεί πλήρως τη φήμη του.
Τα ορεκτικά περιλάμβαναν, μεταξύ άλλων, εξαιρετικό σασίμι Intias με μια πικάντικη και γλυκιά σάλτσα που δύσκολα σταματάς να τρως, ακόμη και για όσους αγαπούν λιγότερο το ωμό ψάρι. Ακόμη και στο τμήμα των κύριων πιάτων, που περιελάμβανε αρνίσια παϊδάκια ψημένα στην τελειότητα και τορτελίνια γεμιστά με βούτυρο κάστανου, μας πρόσφεραν την τρομερή εμπειρία που περιμέναμε. Και όχι ότι μας έμεινε πολύς χώρος, αλλά αποφασίσαμε να τελειώσουμε με ένα γλυκό παγωτό φιστίκι που δεν ήταν τίποτα λιγότερο από τέλειο.
Άξιο αναφοράς είναι επίσης η ατμόσφαιρα στον χώρο και η εξαιρετική εξυπηρέτηση. Υπάρχει η αίσθηση ότι κάθε εστιατόριο στον χώρο δέχεται προσωπική μεταχείριση, από το επίπεδο ανησυχίας ότι κάθε ποτήρι θα είναι πάντα γεμάτο μέχρι το καθάρισμα του τραπεζιού που ποτέ δεν είναι αργά. Το προσωπικό είναι ευχάριστο και φιλόξενο και κάνει ολόκληρο το γεύμα μια ολοκληρωμένη εμπειρία. Ανάλογα με την κατάστασή του, οι τιμές στο George and John δεν είναι φθηνές, με ορεκτικά να κυμαίνονται από 38 NIS για ένα μπολ ψωμί και ντιπ, έως 90 NIS για ορεκτικό σασίμι. Τα κύρια πιάτα κυμαίνονται σε τιμή από 85-150 NIS και άνω. Σημειώστε ότι το μενού αλλάζει ανάλογα με τα προϊόντα και φυσικά και τις τιμές.
Μετά από ένα τέτοιο δείπνο, φτάσαμε και στο πρωινό με υψηλές προσδοκίες. Ο χώρος με τα όμορφα τραπέζια και στο κέντρο στέκεται ένα μεγάλο στρογγυλό τραπέζι με ποικιλία από σαλάτες, ψωμιά και αρτοσκευάσματα, granola, κέικ, φρούτα και κις. Σε αυτό συνδυάζεται επίσης ένα μενού πρωινού που σερβίρεται στο τραπέζι και μπορείτε να επιλέξετε από μια πληθώρα πιάτων, από καπνιστό σολομό, ομελέτες, κουλούρια, τηγανίτες και άλλα, όλα ακριβή και νόστιμα. Και αν κάτι προσθέτει μόνο στην εμπειρία των νόστιμων πιάτων, αυτό είναι το φωτισμένο αίθριο και ο καταπράσινος κήπος. Αν δεν έπρεπε να φύγουμε ήδη, θα μπορούσαμε να καθίσουμε εδώ για ώρες, να πνιγούμε στη μαγεία του Drisco, να νιώσουμε για μια στιγμή μέρος αυτής της μεγάλης και συναρπαστικής ιστορίας.
Πόσο κοστίζει?
Η τιμή ανά ζευγάρι ανά διανυκτέρευση είναι περίπου 1.300 NIS σε ένα κλασικό δωμάτιο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας και ανέρχεται στα 3.800 NIS για δύο διανυκτερεύσεις το Σαββατοκύριακο.
Οι τιμές για τις σουίτες ποικίλλουν μεταξύ των κτιρίων και του μεγέθους της σουίτας και κυμαίνονται από 3.000 NIS ανά διανυκτέρευση για τα μέσα της εβδομάδας έως περίπου 8.000 NIS για μια σουίτα για δύο διανυκτερεύσεις το σαββατοκύριακο. Οι τιμές ποικίλλουν επίσης ανάλογα με την εποχή.
Ξενοδοχείο Drisco Tel Aviv, Auerbach 5, Tel Aviv-Yafo. Για λεπτομέρειες και παραγγελίες: 03-741-0000 ή στην ιστοσελίδα.
