kourdistoportocali.comIpeopleTastelandΤα πολύτιμα μαύρα «μαργαριτάρια» της Άρτας

Thesauri Caviar

Τα πολύτιμα μαύρα «μαργαριτάρια» της Άρτας

Αποτελεί ένα μοναδικής ποιότητας χαβιάρι που παράγεται από οξύρρυγχο Oscietra [ΕΙΚΟΝΕΣ]

«Ήταν τόσο ακριβό όσο ο χρυσός, τώρα είναι τόσο ακριβό σχεδόν όσο τα διαμάντια», έγραψαν πρόσφατα οι Financial Times για το χαβιάρι, το αποκαλούμενο και ως «μαύρο μαργαριτάρι», σύμβολο οικονομικής ευμάρειας και χλιδής και μια γκλάμουρους πρώτη ύλη της παγκόσμιας γαστρονομίας. Μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα, το πολύτιμο χαβιάρι, το οποίο προέρχεται από τα επεξεργασμένα αβγά μιας ποικιλίας ψαριού, του οξύρρυγχου, ήταν έδεσμα που απολάμβαναν οι Ρώσοι χωρικοί στα παράλια της Κασπίας, καθώς θεωρούνταν νηστίσιμη τροφή. Στις μέρες μας όμως, σύμβολο πολυτέλειας και πλούτου, το απολαμβάνουν κυρίως οι μεγιστάνες του πλανήτη, καθώς έγινε συνώνυμο της εκλεπτυσμένης γευστικής απόλαυσης και μια πολυπόθητη λιχουδιά. [ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΟ TAMTAM.NEWS]

SHARE

Περισσότερα

MORE iPEOPLE