kourdistoportocali.comPeopleTastelandΚροκέτες από παντζάρια και καρότα

«Γρήγορο και εύκολο ορεκτικό για όλες τις ώρες. Ταιριάζει τέλεια με καυτερό ντιπ!» Γεωργία Μαυροειδή, Ελευσίνα Αττικής   ΥΛΙΚΑ – 3 κούπες τριμ. καρότα (5 μέτρια καρότα) – 1 κούπα τριμ. παντζάρι (1 μεγάλο παντζάρι) – 6 ψιλοκομ. φρέσκα κρεμμυδάκια – ½ κούπα ψιλοκομ. μαϊντανός – 1 κούπα αλεύρι (όλες οι χρήσεις) – 4 αυγά […]

Κροκέτες από παντζάρια και καρότα

«Γρήγορο και εύκολο ορεκτικό για όλες τις ώρες. Ταιριάζει τέλεια με καυτερό ντιπ!»

«Γρήγορο και εύκολο ορεκτικό για όλες τις ώρες. Ταιριάζει τέλεια με καυτερό ντιπ!»
Γεωργία Μαυροειδή, Ελευσίνα Αττικής
 
ΥΛΙΚΑ
– 3 κούπες τριμ. καρότα (5 μέτρια καρότα)
– 1 κούπα τριμ. παντζάρι (1 μεγάλο παντζάρι)
– 6 ψιλοκομ. φρέσκα κρεμμυδάκια
– ½ κούπα ψιλοκομ. μαϊντανός
– 1 κούπα αλεύρι (όλες οι χρήσεις)
– 4 αυγά (ελαφρά χτυπημένα)
– ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
– Αλάτι, πιπέρι
– Φυτικό λάδι (της αρεσκείας σας)
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε μεγάλο μπολ, αναμειγνύω τα καρότα, το παντζάρι, τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό, το αλεύρι, τα αβγά, ελαφρώς χτυπημένα, τη μπέικιν και αλατοπιπερώνω. Ανακατεύω ώσπου να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να έχω μια ζύμη αρκετά σφιχτή ώστε να μπορέσω έπειτα να την τηγανίσω στο λάδι.
 
2. Σε μεγάλο, βαθύ τηγάνι, ζεσταίνω αρκετό λάδι και όταν αρχίσει να καίει, σε μέτρια φωτιά, χρησιμοποιώντας μεγάλο κουτάλι, παίρνω ποσότητες από το μείγμα και τις τηγανίζω κατά ομάδες για δύο περίπου λεπτά την κάθε πλευρά. Έπειτα, τις αποσύρω με τρυπητή κουτάλα και τις στραγγίζω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό τηγανιτό λάδι. Σερβίρω τις κροκέτες με κάποιο ντιπ από σάλτσα ντομάτας, κατά προτίμηση λίγο καυτερό.
 
Χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά
Μερίδες: 4
 
ΜΗΝΙΑΙΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ “ΣΤΕΙΛΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ” ΜΕ 1€ – ΚΕΡΔΙΣΕ 50€!
Θέλεις να μοιραστείς τα μυστικά της κουζίνας σου; Γνωρίζεις κάποια παλιά συνταγή ή έμαθες για κάποια καινούρια; Στείλε μας με email (steiletisintagisou@gmail.com) ή ταχυδρομικά (Αρτέμιδος 1, 1ος όροφος, Τ.Κ. 15125, Μαρούσι Αττικής) συνταγές απλών φαγητών που ετοιμάζεις για την οικογένεια, τους φίλους ή τον/την αγαπημένη σου και μπορεί να κερδίσεις 50€!

SHARE

Περισσότερα

MORE PEOPLE

TOP LINE

Κρίσιμη σύσκεψη στο Μαξίμου μετά την εκτόξευση των κρουσμάτων κορωνοϊού> “Κλειδώνουν” νέα μέτρα
“Bόμβες” στο Ασφαλιστικό> Κανείς συνταξιούχος πριν τα 67
-Το Hershel Williams, προειδοποίηση στην Άγκυρα για την αυξανόμενη δυσαρέσκεια των ΗΠΑ
Τώρα γκρινιάζουν και οι Ρώσοι για την επίσκεψη Πομπέο στη Σούδα
Τραμπ VS. Μπάιντεν> «Θα το βουλώσεις;»– «Είσαι το κανίς του Πούτιν»
Τέλος χρόνου για τις δηλώσεις αδήλωτων τετραγωνικών> Ποια τα πρόστιμα
Πρώτη φορά τόσο οργισμένος ο Τσιόδρας για τα 32 κρούσματα σε γηροκομείο της Αθήνας
Παγωμάρα και αμηχανία στην Τουρκία από την επίσκεψη Πομπέο
-Πότε το ελληνικό κράτος θα απαλλαγεί από το άγος της μονιμότητας των Δημοσίων Υπαλλήλων;
Η κυβέρνηση τρέμει στο ενδεχόμενο να γίνουμε Ισραήλ> Εκατοντάδες στους δρόμους αλλά και στα νοσοκομεία
Σοκ στον Τουρισμό> Στο ένα πέμπτο των περσινών οι εισπράξεις του 2020
Τα “μάζεψε” άρον-άρον ο Τσίπρας για το Πειθαρχικό μετά τις αντιδράσεις