kourdistoportocali.comIpeopleTastelandΠιτάκια με καλαμποκάλευρο και φέτα

ΣΥΝΤΑΓΗ

Πιτάκια με καλαμποκάλευρο και φέτα

Όπως δημοσιεύεται στο μηνιαίο περιοδικό "ΣΤΕΙΛΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ" (1€)

«Τα αγαπημένα μου του άντρα μου Γρηγόρη. Γίνονται σε 40 λεπτά και εκτός από φέτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι άλλο σας αρέσει. Το καλαμπόκι τους δίνει τέλεια γεύση»
Μαριλίζα Οικονομίδου, Δράμα

ΥΛΙΚΑ
– 1 κούπα γάλα
– 1 κουταλάκι ξίδι
– ¾ κούπας τριμμένη φέτα (στα δάχτυλα)
– 1 κούπα καλαμποκάλευρο
– 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 40 γρ. ζάχαρη
– 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ
– 1 αυγό
– 1 κουταλάκι αλάτι
– Λίγο σουσάμι (προαιρετικά)
– Λάδι για τα φορμάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε μεγάλο μπολ, αναμειγνύετε και ανακατεύετε τα δύο είδη αλευριού, τη ζάχαρη, το μπέικιν και το αλάτι. Όταν ενωθούν τα υλικά, ρίχνετε το γάλα, το ξίδι και το αυγό, αφού το έχετε χτυπήσει ελαφρά. Ανακατεύετε με τα χέρια και ομογενοποιείτε την παχύρευστη ζύμη για τα πιτάκια.

2. Λαδώνετε καλά τα φορμάκια των μάφινς. Βάζετε από τρία κουταλάκια ζύμης σε κάθε ένα, προσθέτετε τρίμματα φέτας και σκεπάζετε με ένα κουταλάκι ζύμης. Αν θέλετε, πασπαλίζετε και με σουσάμι. Ψήνετε τα πιτάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς, στις αντιστάσεις, πάνω-κάτω και στη μεσαία θέση του φούρνου. Δεν χρειάζονται περισσότερο από 18-20 λεπτά για να χρυσίσουν ελαφρώς στις άκρες.

Χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά
Μερίδες: 10+

ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΣΤΕΙΛΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ ΜΕ 1€ (ΚΑΘΕ ΜΗΝΑ ΣΤΑ ΠΕΡΙΠΤΕΡΑ) – ΚΕΡΔΙΣΕ 50€!
Θέλεις να μοιραστείς τα μυστικά της κουζίνας σου; Γνωρίζεις κάποια παλιά συνταγή ή έμαθες για κάποια καινούρια; Στείλε μας με email (steiletisintagisou@gmail.com) ή ταχυδρομικά (Κηφισίας 32, Atrina A, Ισόγειο, Παράδεισος Αμαρουσίου, Τ.Κ. 15125) συνταγές απλών φαγητών που ετοιμάζεις για την οικογένεια, τους φίλους ή τον/την αγαπημένη σου και μπορεί να κερδίσεις 50€!

Steile-ti-sintagi-08-2016

SHARE

Περισσότερα

MORE iPEOPLE